Country Pizza Bar
Country Pizza Bar
Landschaft, Pizza, Sonnenuntergang, Gin und Musik – das ist nicht nur das, was @country.pizzabar ausmacht , sondern das sind einige der Attribute, die diesen Ort im Sommer zum coolsten Ort machen und im Winter alles haben, um magisch zu sein.
Frederico
Als Sohn dieses Landes kehrte er nach Hause zurück, um sein Handwerk zu zeigen. Er ist Absolvent der APW (italienischer Verband) und der erste vom Verband zertifizierte portugiesische Ausbilder. Mit dem Ziel, Paradigmen und Vorurteile zu ändern, zeigt Küchenchef Fred mit künstlerischer Raffinesse, dass es möglich ist, italienische Kultur mit portugiesischer gastronomischer Tradition zu verschmelzen.
Der Kneter
Es ist von Freds Großmutter, die früher zu Hause Brot gebacken hat. Die Arbeit des Teigs konzentriert sich auf die Reifung und Gärung, die zwischen 24 und 48 Stunden dauern kann, um eine Pizza von großer Leichtigkeit und leichter Verdaulichkeit mit einem Glutengehalt von unter 10 % anzubieten.
Beatriz
Als Stadtmädchen mit Leidenschaft für gutes Essen tauschte sie die Hektik der Stadt gegen die Ruhe auf dem Land. Sie begrüßte den neuen Lebensstil mit offenen Armen, als wäre sie bereits daran gewöhnt, als wäre sie schon ewig hier. Bestellen Sie einen Signature-Cocktail wie Libelinha (Tequila mit roten Früchten) oder einen Gin Tonic, um Ihre Freizeit, die atemberaubende Aussicht und den Sonnenuntergang über dem Horizont zu begleiten.
Handgefertigtes Produkt
Authentisch Der Alentejo hat alles, um eine Pizza par excellence zu machen: Tomaten, Weizen, Olivenöl. Das lokale Produkt suchen und den Rohstoff trotzdem selbst produzieren – das ist das Identitätsziel des jungen Küchenchefs. Die Elemente unseres Landes, die Küste, das Land und die Prärie, der Gemüsegarten und das Feuer dienten als Inspiration für die Namen der Gerichte des Hauses. Begleitet von den frischesten und hochwertigsten Zutaten wie Burrata, Basilikum, halbgetrockneten Tomaten, Trüffeln oder Pinienkernen verändern diese beiden Visionäre das Konzept von Fast-Food-Pizza zu Slow-Food-Pizza.