Country Pizza Bar
Country Pizza Bar
Campo, pizza, puesta de sol, ginebra y música: no es solo lo que define a @country.pizzabar, sino que estos son algunos de los atributos que hacen de este lugar el lugar más cool en verano y tiene todo para ser mágico en invierno.
Frederico
Hijo de esta tierra, volvió a casa para mostrar su oficio. Graduado por la APW (asociación italiana), es el primer instructor portugués certificado por la asociación. Con el objetivo de cambiar paradigmas y prejuicios, el chef Fred muestra con refinamiento de artista que es posible fusionar la cultura italiana con la tradición gastronómica portuguesa.
Beatriz
Chica de ciudad, apasionada de la buena mesa, cambió el bullicio de la ciudad por la serenidad del campo. Recibió el nuevo estilo de vida con los brazos abiertos como si ya estuviera acostumbrada, como si hubiera estado aquí desde siempre. Pide un cóctel de autor como Libelinha (Tequila con frutos rojos) o un Gin tonic para acompañar tu tiempo de ocio, la vista impresionante y la puesta de sol en el horizonte.
Producto hecho a mano
Auténtico El Alentejo lo tiene todo para hacer una pizza por excelencia: tomate, trigo, aceite de oliva. Buscar el producto local y seguir produciendo la propia materia prima: este es el objetivo de identidad de este joven chef. Los elementos de nuestra tierra, la costa, el campo y la pradera, la huerta y el fuego sirvieron de inspiración para los nombres de los platos de la casa. Acompañados de los ingredientes más frescos y de mayor calidad, como la burrata, la albahaca, los tomates semisecos, la trufa o los piñones, estos dos visionarios están cambiando el concepto de pizza fast-food por el de pizza slow-food.